什么是燃氣燃燒的一次空氣量？一次空氣吸入口在那里？一次空氣調節器是什么
燃氣的燃燒需要空氣，這些空氣可在燃燒時供給，也可以在燃燒前供給部分或全部燃氣,未燃燒之前供給的空氣量稱為燃燒一次空氣量,一次空氣吸入口設在燃燒器吸氣收縮口上（噴嘴與燃燒器交接處）一次空氣調節器有很多種，最常見的就是調風板。
什么是燃氣燃燒的二次空氣
燃氣的燃燒需要空氣，在燃燒前未供給一次空氣或供給的一次空氣不能滿足全部需要燃燒時提供的全部或剩余部分空氣稱為二次空氣，很明顯，在任何燃燒方式中都是一次空氣量+二次空氣量=實際空氣量。
什么是回火？回火的危害是什么？
燃氣灶在使用中，當燃氣--空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度時，在火孔上形成穩定的火焰，稱為正常燃燒，如果混合氣體離開火孔的速度小于燃燒速度時，火焰根部鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，破壞了燃燒的動平衡條件，發生了混合氣體在燃燒器的引射管內燃燒的狀況，這種情況稱為回火，回火不僅破壞了燃燒的穩定性，而且極易燒壞灶具的火蓋、灶面、閥體、點火器，嚴重的損壞了灶具。
造成回火的原因及排除方法？
①燃氣壓力過低，容易產生回火，如果用戶將火焰開的太小，要適當開的大一些,使用管道燃氣的用戶火小可與到當地燃氣部門聯系，通過調整壓力解決；使用液化石油氣的用戶換新瓶后仍回火，應檢查減壓閥是否堵塞；
②噴嘴口徑小，熱流量不足，容易產生回火，各地城市人工煤氣、天然氣組分不同例如，許多液化氣混空氣也稱為天然氣，但與12T有所差別，出現火小、脫火現象并有響聲，根據當地具體情況，擴鉆噴嘴孔，驗證火苗狀態是否正常，如火苗小、脫火可用鉆頭（按0.1毫米遞增）適當擴大.
③火孔被堵或引射管內有積碳、蟲繭網絲，氣體流不出來，在燃燒器內燃燒這種回火與上述回火性質不同，應區分不同原因加以解決此時，應將火蓋的火孔或引射管內的積碳、蟲繭網絲污物清理干凈，蓋好火蓋，試火切不可將原機火蓋擴鉆火孔，以為這樣可以解決堵火孔的問題，其實不然，如果隨意加大火孔總面積，氣體經過分流，單個火孔的氣體流出速度就會更慢，火焰根部鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，回火現象就會更加嚴重，應采取提高火孔燃氣--空氣混合氣體流出速度的正確措施，讓火焰根部鉆出火孔，在火孔的邊沿周圍穩定燃燒，如采用蓋好火蓋，防止閃縫（火蓋變形應更換）的措施加以解決；
④用錯火蓋、火蓋變形也會產生回火，燃氣灶是按不同種類燃氣分類的，是按不同的燃氣組分和燃燒特性，確定火蓋的火孔尺寸、數量。例如，用戶家的燃氣，需要液化石油氣更改為人工煤氣，如果只改換噴嘴，沒有換火蓋就會產生回火，火蓋在回火狀態下使用造成變形，出現閃縫相當于加大了火孔總面積，氣體流出速度就會更慢，火焰鉆進火孔燃燒，并伴有"噗、噗"的爆燃聲和噪音，回火現象就發生了，此時必須更換火蓋；
⑤使用灶具的環境有風直吹燃燒器造成回火此時，應設法改善灶具的使用環境，例如可把門窗開的小一點，避免有風直吹燃燒器；
⑥灶具與炊具不適應鍋底壓火，造成回火由于火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時應更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離；
⑦噴嘴根部漏氣，造成回火由于噴嘴根部漏氣一部分吸入引射器，另一部分積聚在灶殼內，被正在燃燒的火焰引燃吸入引射器引起回火，遇此類現象要將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上。
什么是離焰和脫火？離焰和脫火的危害是什么？
燃氣灶在使用中，當燃氣--空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度時，在火孔上形成穩定的火焰，稱為正常燃燒，如果混合氣體離開火孔的速度大于燃燒速度時，不能在火孔上形成穩定的火焰，而是有跳動，火焰根部離開火孔一段距離，稱為離焰。當混合氣體離開火孔的速度再大一點，火焰根部離開火孔距離越來越遠，最后熄滅，稱為脫火離焰、脫火。這種情況都是不允許的，因為離焰、脫火，會造成燃氣灶在沒有熄火保護裝置的情況下，燃氣大量向外泄露，引起火災，有熄火保護裝置的，則點不著火或出現松手火滅，影響正常使用。
造成離焰、脫火的原因及排除方法
①風門開的太大用戶可自行轉動調風板，減小進風口面積，降低一次空氣進風量，一般可使火焰從跳動狀態恢復到正常狀態；
②燃氣壓力過高，也容易產生離焰、脫火使用液化石油氣的用戶，要可請專業人員檢查減壓閥，將壓力調至正常范圍，千萬不要使用中壓調壓器，一旦輸出壓力不正常，燃氣會大量向外泄露，引起火災，此類事故已發生多次，損失嚴重使用管道燃氣的用戶，必須到當地燃氣部門聯系解決，如選用的灶具額定壓力與當地實際壓力不一致的，使用時，必須減小噴嘴直徑，調整好燃氣流量，形成穩定的火焰，達到正常燃燒；
③用錯火蓋也會產生離焰和脫火，例如，使用燃氣灶的型號與適用燃氣類別不相符，管道供的是4T、6T燃氣，卻使用了6R、7R燃氣灶，雖然兩者熱值大體相同，但燃燒特性不一樣，造成離焰一般可將煤制氣火蓋更換為天然氣火蓋加以改善。
什么是黃火？黃火的危害是什么？造成黃火原因是什么如何排除？
燃氣灶正常燃燒時，火焰應為淺蘭色，有時也會出現黃色，通常稱為黃火，一般表現在液化石油氣型灶具上，天然氣型表現的少一些黃火是一種不完全燃燒時產生的黃色火焰，它的火苗軟弱無力，溫度低，浪費燃氣，還會把鍋底薰黑，尤其是由于燃氣沒有充分燃燒，產生的一氧化碳逸散在空氣中，使人感到頭暈、惡心、甚至窒息。
造成黃火的原因及排除方法
①風門開的不夠大，用戶可自行轉動調風板，增大進風口面積，加大一次空氣進風量，一般可使火焰從黃色變成蘭色；
②風門通道被堵，燃燒器使用一段時間引射管內會有積炭、鐵銹、蜘蛛網等影響引射能力，產生黃火此時，應卸下燃燒器將引射管內積碳、鐵銹、蜘蛛網等清除，燃燒器安裝好可使火焰從黃色變成蘭色；
③噴嘴孔徑過大噴嘴孔徑大小依據所用氣源不同有所區別，選型不對往往出現噴嘴孔徑與所用氣源不匹配，出現黃火此時，應更換適合該氣種的噴嘴；
④噴嘴根部漏氣輕微的噴嘴根部漏氣，可隨一次空氣進入引射器，此時燃氣和空氣的比例發生了變化，燃氣比例變大，空氣比例變小，出現黃火遇此類現象要將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上；
⑤嘴內有堵塞此時，應擰下噴嘴清理堵塞的臟物；
⑥噴嘴與引射管不同心或噴嘴噴出的氣流偏斜，應調整燃燒器或噴嘴的位置使噴嘴噴出的氣流與引射管同心，可使火焰從黃色變成蘭色；
⑦火蓋火孔有污物堵塞此時，應及時清理堵塞的火孔，保持火孔暢通；
⑧炒菜濺落的油星、掃地揚起的灰塵、開水冒出的蒸汽也會使燃燒的火焰出現黃火，此類黃火無須調整，待油星、灰塵、蒸汽消失，火焰會自恢復正常；
⑨使用液化石油氣，當鋼瓶中的氣快要用完了，有時會出現黃火，這是因為留在鋼瓶內的重組分戊烷增加此時，應開大風門，使火焰從黃色變成蘭色；
⑩燃氣質量不好也會形成黃火，要選用質量好的液化石油氣。
燃氣燃燒不充分，產生不同濃度的一氧化碳，對人體的影響癥狀是什么？
使用燃氣灶燃燒不充分時，會產生不同濃度的一氧化碳，散發在室內的空氣中，如果人吸了就會中毒，一氧化碳是一種無色無味的有毒氣體，它在空氣中的濃度越大，與它接觸的時間越長，危害性越大，會使人頭疼、頭昏、惡心、嘔吐、甚至窒息死亡。
使用液化石油氣燃氣灶出現火大伴有很大的響聲時應采取什么措施？
液化石油氣燃氣灶正常的火焰呈淺藍色，火苗內焰清晰，高度約20mm，拌有輕微的噪聲，火力旺盛若出現火苗很長、跳動并拌有很大的響聲，其原因是：
（1）調壓器失靈或使用了不符和要求的中壓調壓器，造成超出了燃氣灶正常的壓力范圍，表面上看起來火力比較旺，實際上燃燒不充分，浪費燃氣，火焰根部溫度很低，設有熄火保護的熱電偶燒不熱，還會出現松手火滅，如果不采取措施糾正，嚴重的會使超高壓燃氣直接跑出來，造成脫火或根本無法使用，極易造成火災，必須更換合格的調壓器方可使用；
（2）噴嘴口徑太大，必須更換合適的噴嘴。
溢出水淋濕燃燒器后點火瓷針發不出火花，點不著火簡易處理法？
脈沖點火的燃氣灶，用戶在使用燃氣灶時，不慎溢出水淋濕燃燒器意外熄火后，按下旋鈕點火瓷針發不出火花，一般規律是點火瓷針受潮導致高壓電短路，維修工上門看不出點火瓷針是否受潮有水，可詢問用戶故障發生時的具體情況，用打火機點燃燃燒器用一會兒，使燃燒器發熱，達到烘干的目的再次按下旋鈕點火瓷針，發不出火花的故障就會自行排除。
燃氣灶脈沖點火器有時沒有電火花是怎么回事？如何處理？
燃氣灶旋轉按動開關脈沖點火器有時沒有電火花，造成點火慢或點不著火，其故障檢查和排除方法如下：
①檢查電池安裝正負極是否裝反，電池的塑料包裝膜是否拆去，電池是否用完，若是正確安裝或更換電池；
②連接電池盒和脈沖器的電線接插件是否松動接觸不良，若是重新連接接插件；
③閥門上（內）的電源開關接觸電阻是否大于2Ω，確認電阻大更換開關；
④點火瓷針針頭是否距離火蓋（不大于5mm）太遠，若是調整點火瓷針針頭位置；
⑤點火瓷針絕緣瓷棒是否斷裂，若是更換點火瓷針；
⑥點火瓷針是否受潮有污垢，若有，應烘干清理污垢；
⑦高壓輸出線有無老化擊穿漏電，若是，將漏電處用絕緣膠帶包起來；
⑧脈沖點火器是否受潮若有應烘干，再次安裝應采取措施（用墊子將脈沖點火器墊起來）防止進水浸泡受潮。
為什么噴嘴根部漏氣會引起回火？
在燃氣灶實際的維修中噴嘴根部漏氣，造成回火燒壞灶具損壞實例不少，但許多人卻沒有認真的分析預防，僅從回火的一般原因分析，現重點對此漏氣引起回火的原因分析如下：噴嘴根部漏氣，一般是在清理噴嘴或改氣質更換噴嘴沒有將螺紋的密封處理好，泄漏的燃氣，通過噴嘴與閥體或小火管的連接部位(噴嘴根部)跑出來，一部分吸入引射器，另一部分積聚在灶殼內，被正在燃燒的火焰引燃吸入引射器引起回火輕者引起黃火、回火，重者著火燒壞噴嘴、調風板彈簧，甚至會把整個閥門燒壞，引起灶面底部發黑、燒壞發現此類現象要立即停止使用，將噴嘴擰下，使用氣體密封膠在螺紋處涂抹后重新裝上。
經仔細檢查嵌入式燃氣灶不漏氣，輸氣管也不漏氣為什么櫥柜有煤氣味？如何消除煤氣味？
據分析你檢查灶具氣密性是在關閉狀態下進行的，這種現象可能是灶具在開啟狀態下的漏氣或燃氣燃燒不充分造成的，打開閥門點火后的燃氣通路上有輕微漏氣點，微量泄漏的燃氣或燃燒不充分的產生的有害氣體，通過灶殼上的孔流向櫥柜內部積聚多了，形成煤氣味，如果在空氣流通的條件下及時散開，不會產生危害，如果空氣流通的條件不好（液化石油氣不是向上飛散，而是沉積在地表面或低洼處），泄漏的燃氣或燃燒不充分的產生的有害氣體，達到2%以上，一旦遇明火還會引起爆燃。因此，遇到此類情況應首先檢查櫥柜，有無與外界空氣相通的孔，如果沒有，應當根據櫥柜的現狀，在適當的位置（如兩側的隔板上，擴大進氣膠管的孔）開孔，使用液化石油氣的應開的低一些，使用人工煤氣、天然氣的可開的高一些，切不可以為使用上進風的灶具，櫥柜就可以不開與外界空氣相通的孔，這是錯誤的，因為您只要使用燃氣就必有燃燒不充分可能，櫥柜是廚房的死角，燃氣比空氣重，就會積聚在這些地方，形成隱患，所以必須嚴格按照國標GB16410規定和產品說明書，安裝嵌入式灶具，櫥柜必須要開有與外界空氣相通的通氣孔，保證使用安全，櫥柜就不會有煤氣味了。
離子感應安全裝置是怎樣的，工作原理是什么？
熄火保護裝置有很多種，主要有：熱電偶式、光電式、熱敏式、離子感應式幾種方式，在燃具上都可以使用，但各種方式都有自己的優點和缺點，離子感應的原理很簡單：燃燒產生的火焰，將會產生大量的離子和電子，燃燒區域內的氣體被部分離子化呈現電性，如果在這區域內放置不相接觸的一對電極（感焰針）并加不同極性電壓，一個電極接地，另一個電極置于火中，它們被帶一定電荷的電極吸引，可產生約0.01mA的電流，電極外線路組成閉合回路，即可獲得燃具燃燒狀態下的火焰信息（它與熱電偶不一樣，獲得的是火焰信息而不是溫度信息），應用這原理經一個直流放大器放大后，去驅動電磁閥打開燃氣通路，如果電流消失電磁閥就會切斷燃氣通路，它的優點是沒有熱惰性，反應速度快，缺點是當空氣中有冷凝水、灰塵也可能形成導電回路，產生虛假火焰信息火焰。
