一、吸油煙機產品核心技術配置
人類最重要的部位是心臟、大腦,汽車的心臟是發動機。所以吸油煙機的核心是電機，電機質量決定吸油煙機質量。開關則是吸油煙機的大腦（中樞神經）。
二、吸油煙機電機基本結構：
定子—純銅線電機、銅包鋁線電機、鋁線電機轉子 - 鑄鋁轉子軸承-雙滾珠、單滾珠、含油（粉沫）機殼鋁機殼、鐵機殼定子鐵芯-硅鋼片、疊厚（18、20、24、26、28、30、32） 保護裝置-可復式溫控器、一次性溫控器。
三、 影響吸油煙機電機質量的主要因素：
1、 電機溫升
國家標準90K，內控溫升75K以內。與風輪、風柜、風道有關。
2、 漆包線質量：
必須經過匝間絕緣試驗。不經過匝間絕緣試驗的電機，容易 出現短路、無力現象。
3、軸承質量
目前日本NSK、NTN質量最好。國內軸承已經成熟，目前使用的是國內軸承。含油（粉沫）軸承壽命短。
4、 平衡問題會影響噪音——轉子平衡、定子平衡、軸承室平衡、軸承質量等。
5、吸油煙機功率是否越大越好？煙機的輸入功率和排風量并沒有任何直接的關聯。真正最直接影響排風量是電機本身的輸出功率，輸出功率越大，相對來說電機的力度越大，轉速越快。而煙機標注的輸入功率并不等同于就是電機的實際輸出功率。這是因為國際規定：吸油煙機電機功率不能大于標稱值的120%，而沒有規定不能小于多少，例如一個100W的電機標上280W也是合格的。這就是一些廠家鉆了空子，故意標大功率，以至于消費者誤以為其煙機功率大、性能好，誤導消費者。所以，不能僅僅依照產品的表示你功率來判斷產品性能。同時要參考產品標識的風量、風壓參數。因此目前市場上的煙機功率標注也比較混亂。所以說，決定吸油煙機的吸力使由電機本身的功率決定的，而不是由標注功率決定的。
